ਖ਼ਬਰਾਂ

10 ਜੂਨ ਨੂੰ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ ਕਿ ਕਵੀ ਕਿਊ ਯੂਆਨ ਨੇ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰ ਕੇ ਖੁਦਕੁਸ਼ੀ ਕਰ ਲਈ ਸੀ। ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਦੁਖੀ ਸਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਿਊ ਯੂਆਨ ਦਾ ਸੋਗ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲੂਓ ਨਦੀ 'ਤੇ ਗਏ। ਕੁਝ ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ ਤਾਂ ਮਿਲੂ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਰਿਵਾਜ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਕ ਇਸ ਦਿਨ ਕਿਊ ਯੂਆਨ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਖਾਣਗੇ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੱਲ ਵੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦੇ ਸਵੱਛਤਾ ਮਾਪਦੰਡ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੀ ਸਵੱਛਤਾ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ।

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੇਤਰ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਲੇਆਉਟ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦੇ ਲੇਆਉਟ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।

ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਚੋਣ:

ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਰਾਸ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਰੂਮ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਰੂਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦਾ ਲੇਆਉਟ ਡਿਜ਼ਾਈਨ: ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦਾ ਖਾਕਾ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦਲਾਕਰ ਕਮਰਾਲਾਕਰ, ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਉਪਕਰਣ,ਬੂਟ ਡ੍ਰਾਇਅਰ, ਏਅਰ ਸ਼ਾਵਰ,ਬੂਟ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਆਦਿ। ਲਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਰਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਕੋਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਲਾਕਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ ਵਾਸ਼ਬੇਸਿਨ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਉਪਕਰਣ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੂਤੇ ਰੈਕ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਜੁੱਤੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।

ਲਾਕਰ ਕਮਰਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ:

ਲਾਕਰ ਕਮਰਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਖਤ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਬਦਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਕੱਪੜੇ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਣੇ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਲਾਕਰ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਉਪਕਰਣ:

ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਉਪਕਰਨ ਚੁਣੋ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ, ਸਪਰੇਅ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਓਜ਼ੋਨ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਹਵਾ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਜ਼ਿੱਦੀ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਪਰੇਅ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਓਜ਼ੋਨ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਿਹਤਰ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਉਪਕਰਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਬੋਝ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਦਾ ਖਾਕਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵਾਜਬ ਸਥਾਨ ਦੀ ਚੋਣ, ਖਾਕਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੁਆਰਾ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਸਵੱਛ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।