ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਖਾਣਾ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਵਾਜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 340 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ, ਕਿਊ ਯੂਆਨ, ਇੱਕ ਦੇਸ਼ਭਗਤ ਕਵੀ ਅਤੇ ਚੂ ਰਾਜ ਦੇ ਡਾਕਟਰ, ਨੇ ਅਧੀਨਗੀ ਦੇ ਦਰਦ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ।5 ਮਈ ਨੂੰ, ਉਸਨੇ ਸੋਗ ਅਤੇ ਗੁੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲੂਓ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੱਥਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ।ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕੀਤਾ।ਨਦੀ ਵਿੱਚ.ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਕਿਊ ਯੁਆਨ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਯਾਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋਕ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਦੇਣ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ - "ਟਿਊਬ ਰਾਈਸ ਡੰਪਲਿੰਗ"।ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟਿਊਬਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੀਡ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਸਾਡੀ ਆਮ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਹੈ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਭਰੀਆਂ।
ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ, ਕੰਮ ਦੇ ਬੂਟਾਂ ਦੇ ਤਲ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ, ਆਦਿ।
ਕੱਚੀ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ, ਜ਼ੋਂਗਜ਼ੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਖਤ ਸਫਾਈ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸਟਾਫ਼ ਵੀ ਬਕਾਇਦਾ ਕਰੇਗਾਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤਸਾਰੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ.
ਸਖ਼ਤ ਕਰਮਚਾਰੀ ਅਤੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਆਓ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੌਰਾਨ ਕਿਊ ਯੂਆਨ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਖਾਓ, ਪਾਚੀਆਂ ਪਹਿਨੀਏ ਅਤੇ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਦੀ ਰੇਸ ਕਰੀਏ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-20-2023