ਖ਼ਬਰਾਂ

ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀ (ਫਰੰਟ-ਲਾਈਨ ਕਰਮਚਾਰੀ) ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੇ ਮਿਆਰ

I. ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਲਈ ਲੋੜਾਂ

1. ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕੱਚੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਲਰ ਦੇ ਰੰਗ)

2. ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਟਨ ਅਤੇ ਜੇਬਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਸਲੀਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ।ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਟੋਪੀ ਸਾਰੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

3. ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੇਨ ਬੂਟ ਪਹਿਨਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਲਿਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਲਈ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਜੁੱਤੇ ਪਹਿਨ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਜੁੱਤੀਆਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਛੱਡਣ ਵੇਲੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।

II. ਡਰੈਸਿੰਗ ਰੂਮ

ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਲਾਕਰ ਕਮਰਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਵਰ ਰੂਮ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਕਰਮਚਾਰੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੱਪੜੇ, ਜੁੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਵਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਕੰਡਰੀ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਕੰਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ, ਜੁੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਪੀਆਂ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਧੋਣ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਨੋਟ:

1. ਹਰੇਕ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲਾਕਰ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਲਾਕਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਲਾਈਟਾਂ ਲਗਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੰਮ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ।

3. ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!

III.ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਹੱਥ ਧੋਣ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ

ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਫਲੋਚਾਰਟ ਅਤੇ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਟੈਕਸਟ ਵੇਰਵਾ ਸਿੰਕ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਪੋਸਟਿੰਗ ਸਥਿਤੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਹੱਥ ਧੋਣ ਦੀ ਵਿਧੀ: ਹੱਥ ਧੋਣ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤਾਂ ਲਈ ਲੋੜਾਂ

1. ਸਿੰਕ ਦਾ ਨੱਕ ਦਾ ਸਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਕ, ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਨਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ।

2. ਸਾਬਣ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਾਬਣ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮੈਨੂਅਲ ਸਾਬਣ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਦੋਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸਾਬਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।

3. ਹੈਂਡ ਡਰਾਇਰ

4. ਕੀਟਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: A: ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹੈਂਡ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ, B: ਹੈਂਡ ਸੋਕਿੰਗ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਟੈਂਕ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਰੀਐਜੈਂਟ: 75% ਅਲਕੋਹਲ, 50-100PPM ਕਲੋਰੀਨ ਤਿਆਰੀ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਖੋਜ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ: ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪਛਾਣ ਇੱਕ ਹਾਈਡਰੋਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਹਰ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਕਲੋਰੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕਲੋਰੀਨ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ: ਕਲੋਰੀਨ ਟੈਸਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਗਰਮ ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਫੈਕਟਰੀ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੁਣੋ (ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਹੈ)

5. ਪੂਰੀ-ਲੰਬਾਈ ਵਾਲਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ: ਪੂਰੀ-ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਲਾਕਰ ਰੂਮ ਜਾਂ ਹੱਥ ਧੋਣ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਸਵੈ-ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੱਪੜੇ GMP ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਦਿ।

6. ਫੁੱਟ ਪੂਲ: ਫੁੱਟ ਪੂਲ ਸਵੈ-ਨਿਰਮਿਤ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਪੂਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਫੁੱਟ ਪੂਲ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 200~250PPM ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪਾਣੀ ਹਰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦਾ ਪਤਾ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਟੈਸਟ ਪੇਪਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਰੀਐਜੈਂਟ ਕਲੋਰੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ (ਕਲੋਰੀਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, 84 ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਪੋਕਲੋਰਾਈਟ---ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਆਦਿ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।


ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-25-2022